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寵物食品鋁塑復(fù)合膜包裝阻氧性的監(jiān)控方案

發(fā)布時(shí)間:2020/11/11

寵物食品鋁塑復(fù)合膜包裝阻氧性的監(jiān)控方案

 

摘要:寵物食品是專(zhuān)門(mén)為寵物、小動(dòng)物提供的食品,介于人類(lèi)食品與傳統(tǒng)畜禽飼料之間的高檔動(dòng)物食品,其油脂及蛋白質(zhì)含量較高,易被氧化變質(zhì)或受潮結(jié)塊。因此,本文利用Labthink蘭光VAC-V2壓差法氣體滲透儀測(cè)試寵物食品鋁塑復(fù)合膜包裝對(duì)外界氧氣阻隔性能,并詳述了試驗(yàn)過(guò)程及試驗(yàn)原理、設(shè)備參數(shù)等內(nèi)容,企業(yè)在選擇氧氣透過(guò)性能試驗(yàn)設(shè)備及測(cè)試方法時(shí)可加以參考。

關(guān)鍵詞:寵物食品、鋁塑復(fù)合膜、氧氣透過(guò)性、氧氣透過(guò)率、阻隔性、漲包、變質(zhì)、氣體滲透儀

1、現(xiàn)狀

寵物食品一般含有水分、蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維、礦物質(zhì)、微量元素、氨基酸、維生素等物質(zhì)。其可分為干燥型寵物食品(如:魚(yú)糧、犬糧、貓糧、休閑零食)、半干型寵物食品(寵物罐頭食品、自制犬糧、貓糧)、寵物流質(zhì)食品(寵物肉醬、寵物營(yíng)養(yǎng)粥)等。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展和現(xiàn)代消費(fèi)觀念的更新,寵物食品正在以蕞快的速度進(jìn)入到城市擁有寵物的家庭中。

本文通過(guò)介紹寵物食品鋁塑復(fù)合膜包裝阻氧性的監(jiān)控方案,探討作為影響產(chǎn)品貨架期質(zhì)量蕞重要的因素---阻氧性。若包裝阻氧性較差,產(chǎn)品在出廠之后的長(zhǎng)期流通、儲(chǔ)存過(guò)程中因包裝氧氣透過(guò)率過(guò)大,而引發(fā)內(nèi)容物出現(xiàn)發(fā)霉、漲包等質(zhì)量問(wèn)題。因此,食品企業(yè)應(yīng)加強(qiáng)對(duì)包裝阻氧性能的定期監(jiān)測(cè)。

 

本文涉及試驗(yàn)儀器:VAC-V2壓差法氣體滲透儀

 

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